PASTA BOLOGNESE PRZEPIS

                                             Molto Bene :)

Ponieważ za oknem ciepło, w dodatku wyjeżdżaliśmy parę razy - nie byłam w stanie dodawać nic nowego. 

Za to już jesteśmy na miejscu - a więc gotujemy dalej 😌

Obecnie sprawdzam przepis na wieprzowinę w sosie kokosowym z pomarańczą, mięso właśnie "siedzi" w lodówce także jutro będę działać z nim dalej. Ogólnie będzie to ciekawe dla mnie doświadczenie, gdyż nie przepadam za wieprzowiną w postaci innej niż szyneczki 😈

Ale dzisiaj nie o tym.

Kuchnię włoską cenię przede wszystkim za szybkość wykonywania potraw.

Kiedy nie ma co zjeść? Zawsze można zrobić sobie jakąś pastę 😎

Mój przepis na sos bolognese jest bardzo prosty i nie typowo włoski ( zawiera modyfikację )

LISTA ZAKUPÓW:

- mięso mielone wołowo-wieprzowe

- 1 cebula

- 1 ząbek czosnku

- 2 kartoniki przecieru pomidorowego

- 3 łyżki miodu

- oliwa z oliwek

- oregano, bazylia, sól, pieprz

PLAN DZIAŁANIA:

Na zimną oliwę wrzucamy pokrojony czosnek, kiedy czosnek puści aromat dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy mięso mielone i przesmażamy. Po około 5 minutach dodajemy odrobinę wody i dusimy pod przykryciem przez kolejne 5 min.co jakiś czas mieszając. Po tym czasie dodajemy przecier pomidorowy, miód i przyprawy. Pozostawiamy na ogniu przez kilka minut. Dodam, że całość przygotowuję w głębokiej patelni. Pozostaje ugotować makaron al dente i dodać do sosu. 

Jak wspomniałam już wcześniej - łatwizna 😋