KURCZAK W PŁATKACH

Przepis na jakże soczystą i smaczną pierś w panierce z płatków kukurydzianych  :)
Jako dodatki podałam gotowane ziemniaczki jako, że było to specjalne życzenie mojego ukochanego,oraz sos pieczarkowy - oczywiście przygotowany samodzielnie. Od kilku lat nie używam już sosów z torebki ani słoika. Nawet nie dlatego, że są niezdrowe czy niesmaczne a dlatego, że po prostu mogę to zrobić sama. Ale do rzeczy.


POTRZEBUJEMY:

* Pierś z kurczaka
* Płatki kukurydziane
* Bułka tata
* 1 jajko
* Przyprawa do kurczaka


PRZYGOTOWANIE:

Pierś oczyszczamy i myjemy. Następnie ja kroję ją na pół żeby nie był to jeden wielki gruby kotlet:)
Młotkiem rozbijamy trochę. Przyprawiamy przyprawą do kurczaka. Robimy panierkę z bułki tartej oraz rozgniecionych płatków kukurydzianych. Potem standardowo obtaczamy kotlety w rozbełtanym jajku oraz panierce i na rozgrzaną patelnię z olejem :)


Przepis jest banalnie prosty, smaczny i nie pochłania zbyt dużo czasu 😌

SZYBKI LUNCH BOX

Dziś przepis na szybki lunch box z kurczakiem, kaszą i warzywami.

Jakiś czas temu zaprzestałam robienia lunch boxów ze względu na pracę. Teraz znowu do tego powracam :) Z powodu ciągłych imprez mało mam czasu na wszystko. Takie obiady są idealne właśnie na takie etapy w życiu każdego :)

POTRZEBUJEMY:

* Pierś z kurczaka

* Cukinia

* Marchew

* Brokuł

* Kasza gryczana biała

* Awokado

PRZYGOTOWANIE:

Kaszę gotujemy. Marchewkę oraz brokuł również. Pierś kurczaka kroimy na kawałki oraz smażymy. Ugotowaną marchewkę kroimy w półksiężyce, brokuł w małe różyczki, cukinię kroimy w plastry i grillujemy. Awokado kroimy w kostkę. Wszystko wrzucamy do miski, dodajemy kaszę, trochę oliwy z oliwek i przyprawy : oregano i zioła prowansalskie :)

GOTOWE :)

KREWETKI W SOSIE WINNO - MAŚLANYM

 

                                   KREWETA NIE JEST ZŁA :)

Dziś przepis na krewetki w sosie winno-maślanym. Przepis jest łatwy, szybki w wykonaniu a co najważniejsze - przepyszny !!! Mam nadzieję, że znajdę tu kilku smakoszy owoców morza. Sama takowym smakoszem nie byłam ale teraz nadrabiam zaległości i uwielbiam krewetki :)

CO MUSIMY KUPIĆ:

- 100 g masła

- 150 ml białego wina

- krewetki

- natka pietruszki

- kilka ząbków czosnku

- bagietka

JAK PRZYGOTOWAĆ:

Krewetki oczyszczamy z jelit i osuszamy ręcznikiem papierowym. Na patelni rozpuszczamy masło. Kiedy te się już rozpuści dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek ( im więcej ząbków tym lepiej :) ) po chwili dodajemy krewetki i na dużym ogniu smażymy je przez 2-3 minuty. Po tym czasie dolewamy wino i nadal na dużym ogniu smażymy wszystko przez 5-7 minut tak, aby zredukował nam się sos :) Pod koniec oddajemy natkę pietruszki. Krewetki podajemy z bagietką i jemy palcami. Nie zapominajmy, że krewetki należy jeść kiedy są ciepłe i nie smażymy ich zbyt długo ( trzeba pamiętać by się nie zapomnieć :P ) ponieważ staną się gumowe.

Gorąco polecam i  życzę smacznego 😋