 |
Jeżeli chodzi o przechowywanie, to ja osobiście pesto nie pasteryzuję. Po prostu przekładam w pojemniki i zamrażam, gdyż zawsze jeżeli już robię , to robię go więcej na zapas. Tak jest po prostu wygodniej 😎
LISTA OBECNOŚCI:
- 150 g sera długodojrzewającego
- 300 g rukoli
- 100 g mix orzechów nerkowca i ziaren słonecznika
- oliwa z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- sól
PLAN ZAJĘĆ:
Umytą rukolę blendujemy ( najlepiej w blenderze kielichowym ) wraz ze startym serem ( najmniejsze oczka ) oraz czosnkiem i oliwą ( oliwę dodałam całkowicie na wyczucie ). Kiedy rukola będzie już prawie zblendowana, dodajemy orzechy i mixujemy na gładką masę. Na koniec pozostaje nam doprawienie solą, ewentualnie ostrą papryką lub pieprzem i przełożenie w pojemniczki 😋
